おからダイエットとは？

おからダイエットはおからを食事の中心として食べ、カロリーと食事量を抑えるダイエットです。おからをメインとした食事にすることで、腹持ちがよく、カロリーを抑制し、効果的なダイエットができます。

おからの効果

おからはミネラルが豊富で、たんぱく質やエストロゲン、イソフラボン、レシチンなどが含まれます。また食物繊維が豊富で、体内にある毒素を排出する働き（デトックス効果）があります。またサポニンの効果によって血を綺麗にします。低カロリーですのでカロリーコントロールにも最適です。おからだけではビタミンA、ビタミンC、アミノ酸などが不足するので、これらを多く含む食品を一緒に摂る様にしましょう。おからと緑黄色野菜と組み合わせれば最適です。

おからとは？

おからは、卯の花（うのはな）とも呼ばれます。豆腐を作るために、大豆を絞った後のかすがおからです。おから自体には殆ど味がないので、そのままだと料理の味付けに困ることが多いようです。
ですので、おからの料理方法（レシピ）としては、ハンバーグやお好み焼きに混ぜたり、おやつとしてクッキーやケーキに混ぜてみると無理せず摂ることが出来ます。日持ちしないという点が、おからの欠点です。

豆乳おからクッキー

最近ではより簡単なものとして、豆乳おからクッキーなるものも登場しています。忙しい方には、簡単におからダイエットが出来ますし、豆乳も健康に良い食材ですので、豆乳おからクッキーはオススメできます。咀嚼(そしゃく）をしっかりして食べる事は、『満腹感』を得るために重要な要素と言われていますので、よく噛んで食べましょう。
小麦粉などで作った一般のクッキーなどに比べると、おからは極めて優れた栄養素を含んでいます。非常用食品としてもその機能を発揮しますね。
ただし、前述のように、おからだけでは必要な栄養素を満たしません。満腹感だけで満足せず、バランスの取れた食事と運動を心がけましょう。

おからの食物繊維

生のおからに含まれる食物繊維は100ｇ中9.7ｇとなります。食物繊維が多く含まれていると言われるさつまいも（100ｇ中3.8ｇ）や、生めかぶ（100ｇ中3.4ｇ）と比較しても多いということが解ります。